小海小学召开夏季食品安全工作会议

夏季来临，气温逐步升高，细菌病毒孳生繁衍加快，也是消化道疾病发生和传染高发期。食品安全形势也变得愈来愈严峻，为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提升食堂管理与服务的水平，6月1日下午，小海小学后勤处在校会议室召开了夏季食堂食品安全工作会议。

会议上，施校长要求食堂所有人员必须高度重视食品卫生安全工作，要保持食堂环境和供餐用具的清洁卫生。认真建立防控机制，层层落实责任，坚持常抓不懈。同时，在会议上提出食品采购要把好验收关，平时加强食堂操作卫生管理，严格规范清洗食品和餐用具 ，严格规范食品储存，严格烹饪操作的技术要求，做好分餐工作。

本次会议，增强了学校和后勤管理人员食品安全意识和责任感，全体人员提前规划夏季食品安全工作，筑牢师生食品安全防火墙 ，严阵以待迎接夏季食品卫生安全的挑战。