为切实加强学校食品安全工作，强化学校食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全，4月20日下午，小海小学后勤处在校会议室举办了“食堂食品安全管理培训会议”。会议由分管后勤的施校长主持，陆方冲主任组织培训。食堂全体工作人员出席了此次会议。

在培训前，施校长强调安全工作是学校工作的重要组成部分，学校食品安全更是重中之重，希望全体员工高度重视，认真参加培训。

在培训会上，陆方冲主任从组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员卫生要求、原材料采购的索证和索票、食品选购、加工过程管理、场所设施的清洁要求、法律责任八个方面，语重心长地向与会人员介绍了抓好学校食堂食品安全的道德要求、法律责任和知识技能。

这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。一是参训人员对学校食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解；二是在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据；三是进一步增强了学校和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了学校师生饮食和生命安全。