为了加强学校食堂安全工作，增强消防安全意识，进一步提高食堂员工在突发性灾害发生时, 掌握有关防火逃生知识技能，2017年6月15日下午，我校食堂根据后勤管理制订的《小海小学食堂消防安全应急演练方案》，结合食堂区域实际情况，组织员工举行了一次消防安全演练。

此次演练由总指挥施叶兵校长组织实施。演练开始前何军主任向员工宣布演练要求，做好演练准备；演练分为火灾报警，疏散人员，抢救档案资料及物资，灭火器灭火和医疗救护演练等几个方面。随着消防报警声的响起，食堂应急分队迅速组织员工依据疏散路线快速、有序地疏散到了室外。整个疏散过程紧张而有序的进行。

演练结束后，施叶兵校长讲话并宣布小海小学食堂消防安全应急演练结束。

本次演练提高了员工的消防意识，掌握了基本的消防知识，具备了扑救初始火灾和逃生自救的能力。